河南手機報 程琛

9月24日，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院就花生提質(zhì)固氮耦合綠色增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的現(xiàn)場觀摩與考察交流會在我省蘭考縣成功召開。適逢中國花生產(chǎn)業(yè)大豐收，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司、全國農(nóng)技推廣中心、中國農(nóng)業(yè)科學院、河南省農(nóng)業(yè)廳、蘭考縣領(lǐng)導以及胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院的院士專家受邀參加會議。會議圍繞胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院李培武院士所專研的花生種質(zhì)安全攻堅、種業(yè)科研推進等重點項目的落地，展示科研實踐，深化交流合作，得到了來自政府及國內(nèi)外院士專家的高度重視與大力支持。通過發(fā)展種質(zhì)安全新質(zhì)生產(chǎn)力，助推胡姬花非遺古法技藝的高質(zhì)量傳承。

攻堅花生種質(zhì)安全難題，院士領(lǐng)銜加速推進食安項目科研落地

胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院的成立，讓代表世界至高水準的中國花生產(chǎn)業(yè)，在全球科研力量的助推下，煥發(fā)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的全新動能，扎實推動胡姬花非遺古法技藝精髓的高質(zhì)量傳承。在中國工程院李院士的領(lǐng)銜下，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院在花生產(chǎn)業(yè)種質(zhì)安全相關(guān)的科研項目中喜獲新進展。

在種質(zhì)安全的問題中，黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)毒性最大、致癌力最強的一類真菌毒素，易使花生受污染與霉變，威脅花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生命健康。中國工程院李院士團隊潛心研究數(shù)十載，通過從土壤源頭開展黃曲霉毒素阻控和結(jié)瘤固氮誘導耦合探索，首創(chuàng)了花生提質(zhì)固氮減損增產(chǎn)ARC耦合技術(shù)，實力攻堅花生產(chǎn)業(yè)源頭污染阻控這一世界性難題，又在胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院的支持與幫助下，聯(lián)合攻堅科研的提質(zhì)與高效難題?！氨Ｕ匣ㄉN質(zhì)的安全與品質(zhì)，才能保障花生油的香味與風味。借研究院龐大的資源與數(shù)據(jù)，在種植端的安全把控環(huán)節(jié)，我們成功實現(xiàn)了花生“兩固、三增、五減”的效果，生產(chǎn)效益和食品安全性都取得了大幅提升，希望通過這種原創(chuàng)性、革命性的技術(shù)推廣，能對中國花生產(chǎn)業(yè)綠色、生態(tài)、低碳、高效的高質(zhì)量發(fā)展起到推動作用?！敝袊こ淘豪钤菏吭诳疾旖涣鲿姓f到。促進產(chǎn)業(yè)良種發(fā)展，胡姬花科研實踐助力非遺古法技藝精髓高質(zhì)量傳承

隨著胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院食安科研項目的實踐落地，胡姬花古法小榨花生油也正以花生種業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的高質(zhì)量發(fā)展，不斷推動著非遺古法技藝精髓高質(zhì)量傳承的步伐。

20世紀初，從一滴花生油自木榨機內(nèi)緩緩流出開始，便開啟了胡姬花古法小榨花生油傳承百年非遺技藝的飄香之旅；2015年，胡姬花古法榨油技藝被列入青島市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，成為中華文化主庫中的瑰寶；在數(shù)代匠人的堅守下，將非遺技藝精髓發(fā)揚光大，升級為如今的“古法六藝”，直到國內(nèi)首個胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院的成立揭幕，胡姬花古法小榨花生油始終走在非遺古法技藝現(xiàn)代化演繹的前端。

在本次考察交流會中，胡姬花古法小榨花生油借全球花生產(chǎn)業(yè)研究院國內(nèi)外院士專家之力，聚焦花生全產(chǎn)業(yè)鏈的種植端食安科研，率先實踐落地，加速推進花生產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，為糧食豐收提供了重要支撐。傳承百年非遺古法技藝精髓，胡姬花古法小榨花生油融會貫通老祖宗榨油智慧的同時，也將胡姬花非遺古法技藝精髓帶向了世界舞臺。在世界食品科技大會中，胡姬花古法小榨花生油，胡姬花古法花生油蒸魚專用油榮獲【2024年全球食品工業(yè)獎最佳產(chǎn)品風味獎】獎項。至此，胡姬花古法小榨花生油實力推動胡姬花非遺古法技藝高質(zhì)量傳承的同時，也在中國花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路上邁出了堅實有力的一大步。

助力鄉(xiāng)村振興，以傳承非遺古法技藝精髓帶動中國花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“科研要面向國家需求、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求。”

花生作為我國主要且可以實現(xiàn)自給自足的油料，在大國農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略布局中具有舉足輕重的地位。圍繞花生產(chǎn)業(yè)鏈種植端所存在的重大技術(shù)痛點與難點，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院在食品安全的專研模塊取得了實質(zhì)性的科研進展。中國工程院李院士所專研的花生提質(zhì)固氮耦合綠色增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)首先攻克了測毒、減毒和增產(chǎn)三大難題。胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院在全球?qū)I(yè)科研力量加持之下，從食品安全方面嚴格把守，在產(chǎn)業(yè)鏈上游保障花生油的高品質(zhì)。從而延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升花生產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的同時，在蘭考縣以訂單農(nóng)業(yè)的合作模式將真正好品質(zhì)的花生種質(zhì)資源供應給地方農(nóng)戶，推動產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收，助力花生產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興。立足中國、面向全球，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院以花生產(chǎn)業(yè)之名，共建“一帶一路”，將胡姬花非遺古法技藝與產(chǎn)業(yè)科研成果進行全球化的推廣及應用，讓中國品質(zhì)更好地走向世界各地。

胡姬花古法小榨花生油傳承古法技藝精髓，融匯全球前沿科研力量，通過聯(lián)合攻堅花生產(chǎn)業(yè)種質(zhì)安全的難題，一方面提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)量實現(xiàn)普惠大眾，另一方面提升花生產(chǎn)業(yè)整體效率。踐諾于行，以實際行動助力胡姬花非遺古法技藝精髓的高質(zhì)量傳承。這是胡姬花古法小榨花生油用傳承非遺技藝所遞交的中國“新質(zhì)生產(chǎn)力”答卷，更是開啟胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院更多科研成果的開篇序章！