【捉謠記】吃火鍋別聽信“涮三秒” 一不注意身體就“養(yǎng)蟲”了
河南手機(jī)報(bào)
01-06 14:37
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河南手機(jī)報(bào)記者 劉克軍
你吃火鍋時(shí),一般會(huì)把肉、菜涮多久?有些人為了追求食物“鮮嫩”在鍋里涮個(gè)三五秒就開吃,殊不知這樣的操作,也許會(huì)在身體內(nèi)“養(yǎng)蟲”。
河南疾控中心提醒,肉類、海鮮等食材,如果按照所謂的“涮三秒”原則,可能因其中未被殺滅的細(xì)菌和寄生蟲引起細(xì)菌感染,突發(fā)急性胃腸炎等感染性疾病。因此在涮食時(shí),應(yīng)待食材完全燙熟后再食用,做到“寧可犧牲口感,莫吃半熟食品”。
責(zé)編:周志武
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