“可以三日無(wú)肉，不可一日無(wú)馕”這句諺語(yǔ)反映了馕與新疆人日常生活的息息相關(guān)。新疆人把馕看作是吉祥的象征。第三屆新疆馕產(chǎn)業(yè)推介會(huì)以“新疆是個(gè)好地方·情牽絲路馕飄香”為主題，于2020年12月14－16日河南省鄭州市中原國(guó)際博覽中心舉辦。有100多家企業(yè)的200余種產(chǎn)品參展，這為河南人民了解馕文化、近距離品味新疆美味可口的馕、抓飯，香甜的瓜果，提供了一次難得的機(jī)會(huì)。用時(shí)也能欣賞到新疆獨(dú)特的風(fēng)光美景，感受到濃郁的民俗文化，切身體驗(yàn)“新疆是個(gè)好地方”的推介會(huì)主題。

　　洛陽(yáng)是古代絲綢之路東起點(diǎn)之一，西經(jīng)新疆至中東，那時(shí)起河南便與新疆結(jié)下了不解之緣。新疆馕產(chǎn)業(yè)推介會(huì)已連續(xù)舉辦三屆，這次是首次在新疆以外地區(qū)舉辦，就選在了河南鄭州。一方面是因?yàn)楹幽吓c新疆交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，另一方面是由于近年來(lái)河南與新疆合作不斷深化，河南省是最早參加對(duì)口援疆的省份之一。河南是人口大省、經(jīng)濟(jì)大省，是全國(guó)重要的綜合交通樞紐，市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。近年來(lái)，河南加快推進(jìn)國(guó)家糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)，生產(chǎn)了全國(guó)1/10的糧食、超過(guò)1/4的小麥，扛穩(wěn)了糧食安全重任，實(shí)現(xiàn)了由“國(guó)人糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”再到“世人餐桌”的轉(zhuǎn)變，誕生了雙匯、思念、三全、好想你等一批龍頭食品企業(yè)，這次把舉辦地點(diǎn)放在全國(guó)農(nóng)業(yè)大省、主食加工業(yè)強(qiáng)省的河南省舉辦，是要學(xué)習(xí)借鑒河南省主食加工、食品包裝、品牌營(yíng)銷(xiāo)等方面的好經(jīng)驗(yàn)好做法，加快推動(dòng)全區(qū)馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)馕產(chǎn)業(yè)走出新疆、走向全國(guó)，真正使其成為富民興疆的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

　　新疆是“瓜果之鄉(xiāng)”“美食之鄉(xiāng)”，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。以此次推介會(huì)為契機(jī)，會(huì)有更多的新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)中原，進(jìn)入河南人民的餐桌。在現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自河南、新疆兩地的80家企業(yè)代表成功簽約，簽約額9.8億元。丹尼斯生鮮采購(gòu)部經(jīng)理王健康說(shuō)：“新疆有很好的產(chǎn)品，比如大棗、哈密瓜、干果等。通過(guò)這個(gè)推介會(huì)可以把這些商品帶到我們中原百姓的家里。”哈密市政府黨組成員、副市長(zhǎng)艾爾肯.賽來(lái)也表示：“我們希望通過(guò)哈密的葡萄干、各類(lèi)馕等一系列特產(chǎn)讓河南商家進(jìn)一步了解哈密，了解新疆文化，使河南和新疆的文化能夠融合到一起。”

　　這場(chǎng)為期3天的推介會(huì)，共計(jì)搭建展位約100個(gè)，參展企業(yè)百余家，將集中展示200多種馕系列產(chǎn)品和100多種新疆特色林果產(chǎn)品和特色農(nóng)副產(chǎn)品，除了2香噴噴的馕、比雞蛋大的紅棗、麻辣爽口的椒麻雞，還有新疆米粉、椒麻雞、羊肉串、羊肉湯等，讓河南人民的味蕾被新疆美食所撫慰，讓馕香飄進(jìn)中原百姓家。（河南手機(jī)報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 李顏如）