據(jù)悉，東方白鸛屬于大型涉禽，體態(tài)優(yōu)美，是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。長而粗壯的嘴十分堅(jiān)硬，呈黑色，僅基部綴有淡紫色或深紅色。身體上的羽毛主要為純白色。翅膀?qū)挾L，上面的大覆羽、初級(jí)覆羽、初級(jí)飛羽和次級(jí)飛羽均為黑色，并具有綠色或紫色的光澤。

近年來，南湖水面拓寬到8000畝，水質(zhì)更加優(yōu)良，已經(jīng)引來了白天鵝、青頭潛鴨、琵琶鷺、普通秋沙鴨、鴛鴦等等數(shù)十種珍禽駐足，而成百只的東方白鸛在冬季前來，更加顯示了睢陽區(qū)宜于生息的優(yōu)美環(huán)境。