河南是產(chǎn)糧大省，小麥產(chǎn)量占全國1/4強，商丘是產(chǎn)糧大市，糧食生產(chǎn)占全省的1/9強。好糧要好倉，糧食安則天下安，那么，我們的糧倉長什么樣？糧食是如何儲存保管的？近日，記者走進中央儲備糧商丘直屬庫，探訪現(xiàn)代化、科技化、智能化的“大國糧倉”，切身感受“舌尖上的安全”。

走進偌大的庫區(qū)，一排排形似巨大集裝箱的白色平房倉映入眼簾，這些“大塊頭”便是存糧的糧倉。沿著高大平房倉外部的側(cè)梯進入倉內(nèi)，一股谷物特有的醇厚芳香和涼爽氣息撲面而來。一眼望去，巨大的倉房內(nèi)小麥均勻鋪開，平整如鏡。

據(jù)工作人員介紹，該倉內(nèi)的小麥已經(jīng)保管3年，質(zhì)量和品質(zhì)依然沒有明顯下降；看似普通的一間糧倉，其儲糧保鮮“黑科技”的應用絲毫不亞于其他領域。倉房內(nèi)通過布設在糧堆中的傳感器，對倉內(nèi)所有部位糧溫進行實時監(jiān)測，瞬間捕捉異常糧情。同時，使用內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)，實現(xiàn)常年準低溫儲糧。

中央儲備糧商丘直屬庫有限公司倉儲保管科科長王宏：我們這些倉主要應用了內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)，就是在冬季進行機械通風蓄冷，在春季進行隔熱密閉，在夏季高溫高濕期間進行控溫控濕，在秋季進行防蟲控蟲。就是通過這些技術(shù)的措施，能夠延緩儲糧品質(zhì)的衰老，從而確保儲藏期間糧食健康新鮮，在出庫期間品質(zhì)如新。

此外，為了減少化學藥劑的使用，中儲糧商丘直屬庫還配備了國內(nèi)最先進的充氮氣調(diào)設備，通過糧食“吸氮氣”抑制蟲害霉菌，避免對糧食產(chǎn)生污染和傷害，實現(xiàn)儲糧環(huán)節(jié)的綠色無污染。

走進智能化糧庫集控中心，工作人員正在通過庫區(qū)智能化集成控制平臺，實施在線數(shù)據(jù)監(jiān)測，實時監(jiān)控糧情。據(jù)介紹，庫區(qū)內(nèi)每個倉內(nèi)外都裝有全方位監(jiān)控系統(tǒng)，高清攝像頭可將圖像放大至23倍，任何一座倉庫，每一粒糧食的狀態(tài)都能看得清清楚楚。

中央儲備糧商丘直屬庫有限公司倉儲保管科科長王宏：目前商丘直屬庫和轄區(qū)六個分庫安裝了500個高清攝像頭，可以對轄區(qū)所有庫區(qū)進行24小時、360度的無死角實時視頻在線監(jiān)控，并且在夜間可以實現(xiàn)紅外線掃描實時監(jiān)測。通過這些智能化集中平臺的應用，確保了中央儲備糧的數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全和管理規(guī)范，并能在國家急需時調(diào)得動、用得上。

中央儲備糧商丘直屬庫庫區(qū)占地共586畝，這片庫區(qū)共坐落著62棟現(xiàn)代化倉房，承擔著保障糧食安全的使命。近年來，通過運用科技儲糧技術(shù)和科學的保糧手段，提升倉儲設施水平，中央儲備糧商丘直屬庫糧食儲存損耗明顯下降。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年，中央儲備小麥庫存損耗為0.51%，與用傳統(tǒng)保管方法相比，損耗率下降一半以上。

中央儲備糧商丘直屬庫副總經(jīng)理王海英：我們商丘直屬庫庫內(nèi)貯存的主要品種有小麥和玉米，我們庫的倉房是62棟倉，倉容量是三十二萬余噸，換句話說，就是按照咱們每個人每天吃一斤糧食計算，我們的庫存量大約夠150萬人吃一年以上。

據(jù)了解，現(xiàn)如今，中央儲備糧已經(jīng)建立了穩(wěn)定的輪換機制，小麥輪換周期為3-5年，玉米為2-3年。每年，直屬庫按照上級下達的中央儲備糧輪換計劃，將接近或達到儲存期限的糧食銷出，同時購入符合質(zhì)量和食品安全標準的糧食，通過定期購銷輪換，保證糧食常儲常新。

　?。ň庉?蔡易珂   通訊員 胡建鋒）