喜看月餅市場刮起簡約風

《 河南日報 》（ 2024年08月20日 第 05 版）

　　□丁家發(fā)

　　距離中秋節(jié)還有一段時日，月餅市場開始升溫。8月15日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布預測，今年中秋月餅產(chǎn)量30萬噸，銷售額在200億元左右，相比上年持平或略有下降，500元以上的天價月餅禮盒將基本退出常規(guī)市場。

　　月餅市場刮起簡約風，說明遏制“天價”月餅取得成效，消費者開始回歸理性。月餅消費人群多、季節(jié)性強，既是傳統(tǒng)文化傳承的需要，更是幸福生活的體現(xiàn)。然而，過去不少月餅生產(chǎn)和銷售商，為追求高額利潤，把心思花在包裝的面子上，過度和豪華包裝的“天價”月餅屢見不鮮、屢禁不止。部分消費者存在非理性消費需求，少數(shù)人中秋節(jié)違規(guī)收送禮品……在一定程度上縱容了“天價”月餅亂象，不僅造成資源浪費，更助長了不正之風。

　　為遏制“天價”月餅亂象，2022年，有關(guān)部門發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管。今年4月1日，修訂后的《月餅質(zhì)量通則》正式施行，規(guī)定月餅餡料不應(yīng)使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。新規(guī)之下，500元以上的“天價”月餅禮盒不得不退出今年的月餅市場。

　　月餅市場刮起“簡約風”，固然可喜，對“天價”月餅仍不能掉以輕心。電商平臺上，魚翅等月餅禮盒雖然已經(jīng)不見蹤影，但使用燕窩、海參等作為賣點的月餅禮盒仍不在少數(shù)，一些商家仍在打擦邊球，變相生產(chǎn)和銷售“天價”月餅。遏制“天價”月餅亂象，要形成長效機制、久久為功。監(jiān)管部門要嚴格執(zhí)行新規(guī)，對不符合新規(guī)的月餅生產(chǎn)廠家予以嚴厲處罰，做好源頭治理；廣大消費者要理性消費，拒絕為豪華月餅埋單。如此，“天價”月餅就沒有生存的空間和土壤，平價月餅自然成為消費主流。